![]() ![]() ![]() ![]() |
Vitamín B1 životně důležitým způsobem přispívá ke zdravému metabolismu a správné funkci nervové soustavy. Umožňuje přeměnu energií v těle, podílí se na metabolismu všech tří živin - především štěpení sacharidů a složitějších cukrů, také napomáhá štěpení tuků i bílkovin (a alkoholu!).
U lidí se srdečním onemocněním může tiamin zlepšit funkci srdce. Hladina tiaminu v organismu se vyčerpává při dlouhodobé léčbě diuretiky, která bývají předepisována pacientům s onemocněním srdce ke snížení tekutin nahromaděné v důsledku srdeční slabosti.
Při udržování nervového systému v dobrém stavu snižuje tento vitamín na nejmenší míru brnění a pocity snížené citlivosti v končetinách - sužuje hlavně nemocné s cukrovkou, případně jinou nemocí poškozující nervový systém. V kombinaci s cholinem a kyselinou pantotenovou může tiamin zlepšovat trávení.
Při jeho nedostatku je patologicky snížená tvorba žaludeční šťávy, což může přinášet problémy s trávením. Také může dojít ke snížení funkce štítné žlázy, což má opět vliv na zpomalení hubnutí.
Čím je strava bohatší na sacharidy, tím více organismus vitamín B1 potřebuje, protže jeho prostřednictvím se uvolňuje ze sacharidů energie.
Nepříznivé účinky z nadbytku takřka neexistují, krom průjmu, jinak se nadbytek vyloučí močí.
Jeho hlavním zdrojem je rýže, jogurt, obilniny, luštěniny - fazole, kvasnice, vnitřnosti a ryby.
Dobrým zdrojem je také libové vepřové maso, celé zrna, ořechové jádra - mandle a rostlinné semena - sezam..
Pijete-li více kávy nebo čaje, potřebujete zvýšit příjem tiaminu, protože tyto nápoje vyčerpávají tělesné zásoby tohoto vitamínu.
Doporučené denní množství tiaminu je 1,1 mg u žen a 1,2 mg u mužů.
Tento vitamín je rozpustný ve vodě a kuchyňskou úpravou se neničí.
Tiamin se nejlépe vstřebává v kyselém prostředí, užívejte jej při jídle, kdy se tvoří žaludeční kyseliny.
Podle jedné studie u lidí nad 65 let vedlo užívání 10 mg tiaminu po dobu 3 měsíců ke snížení krevního tlaku, menšímu úbytku váhy, zlepšení kvality spánku a zvýšení hladiny energie. Tento vitamín je ke koupi jako samostatný, nicméně je vhodnější jej užívat v B komplexu, protože úzce spolupracuje s dalšími B vitamíny.
Zatím není vložen žádný komentář. |